Echinacea purpurea Magnus - BIO

Echinacea purpurea Magnus

Biologische Rode Zonnehoed

EETBARE GEDEELTE VAN DE PLANT

Bloem en blad

Echinacea was bij de Indianen al eeuwenlang de belangrijkste medicinale plant, die in Europa vooral bekend is geworden door dokter A.Vogel. Zijn bekende naar deze plant vernoemde Echinaforce betekent letterlijk: ‘Zonnehoed kracht’ of ‘Kracht uit de Zonnehoed’. Maak er gerust je eigen thee van. Een eetlepel bloempjes en blaadjes van de Echinacea. Giet er twee deciliter kokend water bovenop en laat dit vijf minuten trekken.

Bloemblaadjes van deze eye-catcher zijn mooi te gebruiken voor garnering, eventueel in combinatie met andere eetbare bloemen. De ’n beetje scherpe smaak van de bloemen valt mee, omdat per gerecht maar een paar mooie ‘blaadjes’ nodig zijn.

De Zonnehoed zit boordevol geneeskrachtige eigenschappen: Bloedzuiverend, pijnstillend, infectie werend, ontstekingsremmend en bovendien weerstand verhogend voor alle lichaamsdelen!