Hosta 'Wide Brim' - BIO

Hosta Wide Brim

Biologische Hartlelie

EETBARE GEDEELTE VAN DE PLANT

Bloem en blad In Japan is het eten van Hosta’s al lang gewoonte, hoog tijd dat we daar mee gaan experimenteren, vonden we! De Japanse naam voor Hosta’s is “Giboshi” maar de bladeren worden als “Urui” verkocht.

De neuzen, de bladeren en de bloemen van alle Hosta’s zijn eetbaar. Het beste moment om te oogsten is morgens vroeg: het vochtgehalte is dan het hoogst. De jonge bladeren zijn zachter van smaak en worden soms ook rauw gegeten. Hosta-bloemen worden meestal in salades gemengd of als decoratie op bij voorbeeld gebak. De bloemen van de geurende Hosta’s zijn het lekkerst. Een plant die menigeen als sierplant in de tuin heeft staan. Er zijn vele soorten en kleuren van.

Kortom: een mooie aanwinst in de eetbare tuin, de plant groeit ook goed in de schaduw.