Aardpeer - BIO

Reference: B9007

Aardpeer, of ook wel topinamboer, knolzonnebloem of jeruzalemartisjok genoemd is een gewas dat eetbare knollen maakt. Biologisch geteeld dus verantwoord te eten. De knollen bevatten fructanen, biotine, calcium, ijzer, natrium en inuline. Komt niet alleen mensen met diabetes mellitus ten goede (knollen slaan geen nitraten op). De knol heeft een dunne schil en kan ongeschild gegeten worden, bijvoorbeeld rauw in een salade. De smaak van de knol is lichtelijk zoet, notig (iets van een artisjok).3 knollen per zak (of kies een voordeelzak).

Seizoensstop zomerbloeiers 2023. Weer beschikbaar om te bestellen vanaf januari 2024.