Winter plantuien Radar - BIO

Winteruien zijn eigenlijk gewone uien met een voorsprong. Je plant ze in de herfst, ze slapen rustig door de winter, en tegen de tijd dat de rest van de moestuin nog nauwelijks op gang is, staan de Radar-uien al klaar om geoogst te worden. Soms al in mei. Dat is het genot van een beetje vooruitdenken.

Waarom Radar?

Radar is een van de meest gewaardeerde winteruienrassen en dat niet voor niets. Het ras staat bekend om zijn goede winterhardheid, zijn betrouwbare opbrengst en zijn prettige smaak. Niet te scherp, niet te mild — gewoon een eerlijke, veelzijdige ui die het net zo goed doet rauw in een salade als zachtgekookt in een soep of geroosterd bij een gerecht uit de oven.

Planten en oogsten

Plant de uien in september of oktober op circa 2–3 cm diepte en 10 cm onderlinge afstand, op een zonnige plek met goed doorlatende grond. Ze wortelen in de herfst, overwinteren in de grond en groeien verder zodra het voorjaar aanbreekt. Oogst als het loof begint te vergelen en omvalt — dat kan al in mei zijn, afhankelijk van het seizoen. Biologisch geteeld, gecertificeerd NL-BIO-01. Vers van eigen bodem, dat proef je.